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La Boucherie se dote d'un département RH

La rédaction de Néorestauration
L'arrivée de Fabrice Le Floch dans la chaîne La Boucherie restaurant s'accompagne de la création d'un département RH.
La chaîne Restaurant La Boucherie constituée de 50 établissements vient de se doter d'un service dédié à la gestion du personnel.
Aujourd'hui, le groupe a vraisemblablement atteint une taille qui nécessite de restructurer la gestion de ses ressources humaines. Pour  le DRH Fabrice Le Floch : « La bonne gestion des RH est un levier de croissance, de performances, de fidélisation du personnel et plus généralement d'image ».
La chaîne s'est fixé deux missions prioritaires : le recrutement du personnel pour accompagner l'expansion et la formation professionnelle avec notamment la mise en place d'un concept orienté vers le personnel de restauration en place. Dans un 3e temps, le département planchera sur la création d'une école de formation intégrée.

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