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La baguette, un essentiel estival de La Mie Câline

YANNICK NODIN
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La baguette, un essentiel estival de La Mie Câline

C’est par la baguette que La Mie Câline, et ses 238 magasins hexagonaux, a choisi de s’adresser à ses clients. Un retour aux essentiel, par un mets de son temps, à la fois incarnation du savoir-faire français, porteur de valeurs healthy… sans oublier d’être gourmand.

Du 13 juillet au 23 août, l’enseigne donne rendez-vous dans ses points de vente, pour (re)découvrir une baguette fondante et légère, reposant sur une composition simple, et en ligne avec les fondamentaux de la boulangerie : de la farine de blé, de l’eau, de la levure, et du sel. Sa farine est préparée dans une minoterie à Pornic et son sel vient de l’île de Noirmoutier, seulement à quelques kilomètres du siège de La Mie Câline.

La pâte de cette baguette est façonnée sur le site de production de l’enseigne, en Vendée. Après pétrissage, chaque pâton (morceau de pâte pesé et mis en forme avant la cuisson) est cuit sur sole de pierre et conditionné avant de rejoindre les différents magasins de l’enseigne.

Prix de vente conseillé : 2€ pour 3 baguettes

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