Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La baguette, un essentiel estival de La Mie Câline

YANNICK NODIN
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

La baguette, un essentiel estival de La Mie Câline

C’est par la baguette que La Mie Câline, et ses 238 magasins hexagonaux, a choisi de s’adresser à ses clients. Un retour aux essentiel, par un mets de son temps, à la fois incarnation du savoir-faire français, porteur de valeurs healthy… sans oublier d’être gourmand.

Du 13 juillet au 23 août, l’enseigne donne rendez-vous dans ses points de vente, pour (re)découvrir une baguette fondante et légère, reposant sur une composition simple, et en ligne avec les fondamentaux de la boulangerie : de la farine de blé, de l’eau, de la levure, et du sel. Sa farine est préparée dans une minoterie à Pornic et son sel vient de l’île de Noirmoutier, seulement à quelques kilomètres du siège de La Mie Câline.

La pâte de cette baguette est façonnée sur le site de production de l’enseigne, en Vendée. Après pétrissage, chaque pâton (morceau de pâte pesé et mis en forme avant la cuisson) est cuit sur sole de pierre et conditionné avant de rejoindre les différents magasins de l’enseigne.

Prix de vente conseillé : 2€ pour 3 baguettes

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Flunch rouvre, et se transforme

Flunch rouvre, et se transforme

En pleine reprise d’activité sur ses 230 restaurants, flunch met en avant l’évolution de son modèle, et les transformations de son offre. Reposant à 95% sur le service de restauration, l’enseigne a[…]

Le Wanderlust se transforme en street-food court

Le Wanderlust se transforme en street-food court

Deux offres éphémères pour (re)découvrir l’Auberge de l’Ill

Deux offres éphémères pour (re)découvrir l’Auberge de l’Ill

Julien Dumas de nouveau au piano du Lucas Carton

Julien Dumas de nouveau au piano du Lucas Carton

Plus d'articles