L'UNATECH prend position sur les contrats-jeunes

La rédaction de Néorestauration

Sujets relatifs :

,
Pierre Berthet, président de l'UNATECH s'interroge sur l'avenir de la formation hôtelière dans l'enseignement technique avec la mise en place des contrats-jeunes.

Le président de l'Union européenne pour la promotion des formations techniques dans les métiers de l'hôtellerie-restauration (UNATECH), également président de l'association des anciens élèves (Promatel Paris-Ile de France) a indiqué que la profession devrait être vigilante face à la mise en place des contrats-jeunes  « et que son avenir était en danger ». Selon lui, la concurrence et la clientèle ne cessent d'accroître le niveau d'exigence à l'égard des compétences. « Savoir communiquer comme savoir-faire appliqués ne s'apprennent pas en un séminaire ou sur le tas à moins d'aller au devant de l'échec pour tous, employés, employeurs comme clients» précise-t-il. Pour l'application effective de ces dispositions dans les métiers de l'hôtellerie restauration, il propose trois directions : 
l'obligation d'une formation citoyenne au métier, par le biais de la fédéralisation des fonds de formation continue FAFIH-GRETA de l'Education nationale (monter des formations type).
- pour les "jobs qualifiés" nécessitant des compétences, inciter les entreprises, par la réduction des charges sociales à recruter des jeunes issus des écoles hôtelières.
la refonte éventuelle des périodes de formation en entreprise des élèves des écoles hôtelières. 

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
04
dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Célébrez les acteurs qui participent à l’évolution de la RHD

04
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2023

20ème Edition

Nous vous recommandons

Le Comité National de la Conchyliculture (CNC) signe une convention de partenariat inter-filières pour valoriser les métiers de l’écaille

Le Comité National de la Conchyliculture (CNC) signe une convention de partenariat inter-filières pour valoriser les métiers de l’écaille

Un plateau de fruits de mer se déguste d’abord avec les yeux avant d’enchanter les papilles ! C’est dans cet esprit que tous les acteurs de la filière, à l’initiative du CNC, ont décidé de s’engager à travers une convention...

03/03/2023 |
Thierry Marx, nouveau président de l'UMIH

Thierry Marx, nouveau président de l'UMIH

17 nouveaux projets associatifs soutenus par le fonds de dotation Metro

17 nouveaux projets associatifs soutenus par le fonds de dotation Metro

La Laiterie Lambersart : le chef Édouard Chouteau cuisine solidaire avec Les Bouffons de la cuisine

La Laiterie Lambersart : le chef Édouard Chouteau cuisine solidaire avec Les Bouffons de la cuisine

Plus d'articles