Thierry Marx réagit dans un communiqué à l’intervention du président de la République hier soir, soulignant « le contrecoup » pour les entreprises de l’hôtellerie-restauration.
Le président confédéral de l’Umih dresse le constat d’une « situation sociale et économique très dégradée sur l’ensemble du territoire qui nous empêche d’exercer notre activité (blocages, violences, poubelles pas ramassées… ». Une crise sociale « qui s’ajoute à la crise économique que nos entreprises connaissent avec l’augmentation considérable du coût des matières premières et de celui de l’énergie ». Dans cette situation « d’extrême fragilité économique » pour les entreprises de l’hôtellerie restauration, l’Umih appelle « tous les acteurs à retrouver le chemin de l’ordre et du retour à la normale ». Thierry Marx rappelle que le rôle de l’Umih est « de défendre les intérêts de ses adhérents et des professionnels du secteur » et rappelle avoir fait valoir « dans la discussion, la nécessité de prendre en compte de la pénibilité de nos métiers » et souligne la nécessité « d’un vrai travail de fond sur la professionnelle pour permettre à nos salariés, seniors ou pas, d’envisager une évolution dans leur carrière ».
Mars 2023.
