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L'Umih envoie une lettre ouverte aux députés

La rédaction de Néorestauration
Dans la perspective du vote de l'amendement au projet de loi de financement de la sécurité sociale rétablissant les accords de 2004, les 25 et 26 octobre, à l'Assemblée nationale, les 112 présidents des bureaux départementaux de l'Umih ont fait parvenir une lettre identique aux députés de leur circonscription.

Outre la question de la TVA réduite refusée et de l'annonce de l'interdiction de fumer dans les établissements, qui ont marqué leur profession en 2006, les représentants des cafés, restaurants et établissements du monde la nuit reviennent sur la suppression de l'accord de juillet 2004 qui place le secteur dans un "vide juridique préjudiciable".
Les représentants de l'Umih précisent qu'ils appliqueront le principe de précaution lors des embauches en recrutant à 35 heures payées 35. Non sans spécifier les effets négatifs que cette mesure représenteraient pour les patrons, aussi bien que leur personnel.
Les représentants professionnels se disent prêts à reprendre la négociation autour d'une grille de salaires valorisée dans les plus brefs délais mais revendiquent auprès des députés « d'assurer aux 600 000 salariés et aux 200 000 entreprises qui constituent le secteur, la sécurité juridique dont elles ont besoin pour négocier sur des bases saines ». André Daguin, président de l'Umih sera personnellement présent dans l'hémicycle lors des débats. 

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