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L'UBC défend des valeurs éthiques

La rédaction de Néorestauration
Créée en 1989, l'Union belge du catering (UBC) est une fédération professionnelle qui regroupe cinq membres : Sodexho, Compass Group, Aramark, ISS Catering et BD Food . Membre actif de la Ferco (Fédération européenne de la restauration de collectivité), elle intervient sur tous les secteurs : travail, santé, éducation. Pour tous ces domaines, les professionnels s'engagent à respecter certaines valeurs en termes d'éthique et de suivi des règles environnementales et sociales. La tendance à l'obésité interpelle également les membres de l'UBC qui, ensemble avec les pouvoirs publics, participent activement à la mise en place de bonnes pratiques alimentaires dès le plus jeune âge. Les objectifs de l'UBC sont clairs : contribuer à donner une meilleure image du secteur, à ouvrir les marchés privés et publics qui sont en auto gestion, à favoriser l'adoption de dispositions nationales visant à assurer le développement de la profession (adoption d'un taux de TVA à 6 % pour tout l'Horeca, réduction des charges sociales, renforcement de la sécurité alimentaire, lutte contre la fraude sociale,...), et à assurer la croissance de ses membres et le bien-être de leurs travailleurs.

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