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L'initiative toulousaine (à dupliquer) pour soutenir les restaurateurs et cafetiers

ENCARNA BRAVO

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L'initiative toulousaine (à dupliquer) pour soutenir les restaurateurs et cafetiers

À l’occasion de la réouverture des terrasses, une initiative toulousaine pour soutenir les restaurateurs et cafetiers. À suivre et imiter.

Après de longs, longs, longs mois de fermeture, restaurateurs et cafetiers préparent enfin la réouverture de leur terrasse. Passée la bonne nouvelle qui sans fausse pudeur, nous réjouit tous, nul n’ignore les difficultés économiques et sociales auxquelles toute la filière est exposée. C’est pour les aider à faire face à ces difficultés et les soutenir dans leur reprise que l’agence toulousaine Verywell a imaginé de lancer pour eux, dès mercredi jour de leur réouverture, une grande chaîne de solidarité à laquelle chacun peut participer. Explications…

Créée et dirigée par Steve Gallais, l’agence toulousaine Verywell lance demain (mercredi 19 mai 2021) sur internet une campagne participative permettant à chacun de soutenir les restaurateurs et cafetiers de l’agglomération toulousaine. Parce qu’il a monté ses premières marches professionnelles entouré des acteurs de la restauration, des cafés et de la nuit, l’inépuisable créatif a trouvé dans ce contexte si compliqué pour tous, l’occasion de leur renvoyer l’ascenseur.

Une opération totalement philanthropique

Il a donc imaginé pour eux une grande campagne participative dont la vocation sera de financer un vaste plan de communication permettant de soutenir toute la filière professionnelle. Objet central et bientôt collector de cette chaîne de solidarité: un livre de cuisine inédit de 300 pages dans lequel 150 chefs toulousains livrent chacun une recette. Brasseries historiques, restaurants étoilés, bars à cocktail branchés, tables locavores, adresses tendances... les artisans les plus emblématiques de l’agglomération toulousaine ont unanimement répondu présents pour participer au projet de Steve.

Un livre collector rassemblant les recettes des grands chefs toulousains

En se connectant sur le site internet www.toulouseafterwork.com, chacun peut rejoindre le mouvement et pour 15€ de contribution, acquérir le livre collector qui en plus des recettes inédites, porte l’empreinte des graffeurs toulousains qui l’ont illustré. Les contributeurs ayant plus de moyens peuvent eux acquérir des sérigraphies numérotées et signées de ces mêmes artistes ou encore, être reçu à la table d’un grand chef étoilé. Une très belle idée à laquelle participer, à partager, à offrir... Une très bonne initiative à dupliquer.

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