L'importance des relations humaines

L'importance des relations humaines

© Saveurs et Vie

Si le goût, le plaisir et la nutrition restent des paramètres indiscutables, les relations humaines sont capitales.

D'où l'importance accordée au livreur qui, outre son rôle de lien social, a pour fonction d'expliquer et de contrôler les DLC, le respect de la température, la prestation... « Les personnes âgées souhaitent avoir plus d'échanges avec le personnel des services de portage. Cette relation de proximité participe au rôle social que joue l'alimentation. Le repas est un moment de plaisir, résonnant avec les habitudes antérieures, et de rencontres », rappelle le guide.

De plus en plus souvent, une attention est portée à la veille sociale et au profil des livreurs, qui sont recrutés tant sur leur savoir-faire métier que sur leur savoir-être (qualité de l'engagement, bienveillance à adopter auprès des personnes âgées). Ils sont parfois formés à la nutrition des personnes âgées et aux normes d'hygiène. « Le livreur apporte bien plus qu'un repas à domicile, estime Paul Tronchon. Il est l'interlocuteur privilégié de nos clients qui, parfois, ne reçoivent que sa visite. Il les aide à mettre les repas dans le réfrigérateur et apporte son aide sur des petites tâches du quotidien. » Un avis partagé par Marie Jeanneteau : « Le livreur passe au moins cinq fois par semaine. Il a donc un rôle d'accompagnement et de veille sociale. En cas de problème, c'est lui qui peut repérer et alerter. »

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