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LIL SUR... les marchés

LIL SUR... les marchés

N.B. : La restauration à thème inclut les grills, les pizza/pasta traditionnelles et les restaurants asiatiques.

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LA RESTAURATION TRADITIONNELLE EN SOUFFRANCE EN MARS

Les difficultés rencontrées en première partie d'année sont confirmées par un indice en recul en mars. Le retrait est d'autant plus sensible que la fréquentation a baissé sur ce segment. Le CA en volume a perdu près de 5 points, contre moins de 2 points en valeur.

PESSIMISME GÉNÉRAL EN MAI

Un nouveau plus bas est enregistré en mai avec une baisse de 3 points de l'indicateur résumé. Le solde d'opinion des ménages sur l'évolution, passée et future, du niveau de vie en France recule, avec un pessimisme qui s'installe durablement.

LA RESTAURATION TRADITIONNELLE EN SOUFFRANCE EN MARS

Les difficultés rencontrées en première partie d'année sont confirmées par un indice en recul en mars. Le retrait est d'autant plus sensible que la fréquentation a baissé sur ce segment. Le CA en volume a perdu près de 5 points, contre moins de 2 points en valeur.

PESSIMISME GÉNÉRAL EN MAI

Un nouveau plus bas est enregistré en mai avec une baisse de 3 points de l'indicateur résumé. Le solde d'opinion des ménages sur l'évolution, passée et future, du niveau de vie en France recule, avec un pessimisme qui s'installe durablement.

LA RESTAURATION RAPIDE GAGNE DES PARTS DE MARCHÉ

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