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L'huile d'avocat d'Avoro.

La rédaction de Néorestauration

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100% vierge, cette nouvelle huile de goût en provenance du Mexique arrive en France sous la marque Avoro. Elle est distribuée par Elinove Cactus qui distribue également une gamme de produits à base de cactus (frais, surgelé, déshydraté, conserve). Cette huile d'avocat est extraite de la variété Hass, sa saveur est intense et sa couleur carrément verte. Elle est utilisable en friture mais elle permet aussi de cuisiner les poissons, les fruits de mer, les viandes et les légumes, ou juste d'assaisonner des salades. Elle ne brûle qu'à 250°C et a reçu le prix officiel de la meilleure huile au « Concours d'huiles comestibles du monde » Paris 2005.

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