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L’hôtellerie et la restauration, un vivier d’emplois pour les jeunes

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Dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, les moins de 25 ans sont 2 fois plus nombreux que partout ailleurs. Mais dans cette branche d’activité, on ne fait pas long feu. Après 3 ans, nombreux sont ceux qui se reconvertissent, d’après une étude du Céreq.
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