Pour sa rentrée, l'hôtel Relais & Châteaux Saint-James d'Hauterive à Bouliac (33) ouvre l'enseigne Côté Cour en lieu et place du Bistroy, la brasserie attenante au restaurant gastronomique. Elle proposera 2 formules simplifiées qui permettront de composer son menu à partir de la carte renouvelée tous les jours, exclusivement à partir de produits de saison. Le soir, le restaurant n'ouvrira que sur réservation pour des groupes.
L'hôtel Saint-James Hauterive lance Côté Cour
La rédaction de Néorestauration
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