Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

L et Lui

L et Lui

OÙ ? 2, rue Charles Chaussy - 26130 Saint Paul Trois Châteaux

QUI ? Cathy et Cédric DENAUX

OUVERTURE ? 2 mars 2007

CONCEPT ? L'idée...L et Lui, Cathy jardine, Cédric cuisine et met en valeur le travail agricole de Cathy, ses légumes, ses fleurs comestibles cultivées ou raisonnées par sa cuisine. Il est cuisinier, botaniste, un peu rêveur... Gastronomie décalée des plantes et fleurs,l'agricultrice est aussi "maître de salle". Déco aux couleurs vives, terrasse classée monument historique.

CHIFFRES :

TM : 26 € (midi) - 51 € (soir) - Cumulé : 41,5 €
Ouverture : Lundi/Mardi/Mercredi/Jeudi/vendredi/Samedi midi
Jeudi/vendredi/samedi soir
Couverts/jour: 13 le midi, 19 le soir
Nb places assises : 32 + 26 en terrasse
Superficie totale (intérieur/extérieur) : 110 m²
Investissement total HT : 290 000 €
dont murs et fonds de commerce : 245 000 €
dont équipement, aménagement, déco : 45 000 €
CA mensuel HT : 16 676 €
CA prévisionnel des 12 premiers mois de exercice en HT : 210 000 €
Coût matière : 38 % / Frais personnel : 17 %

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Pertes d'exploitation: le Tribunal de Commerce de Paris penche de nouveau côté restaurateurs

Pertes d'exploitation: le Tribunal de Commerce de Paris penche de nouveau côté restaurateurs

Les décisions de justice se suivent, et commencent à se ressembler. Le 21 janvier 2021, le Tribunal de Commerce de Paris a une nouvelle fois contraint Axa à prendre en charge les pertes d’exploitation liées[…]

Edenred lance son Ticket Restaurant virtuel

Edenred lance son Ticket Restaurant virtuel

La caravane des chefs : la solidarité s’inscrit dans la durée

La caravane des chefs : la solidarité s’inscrit dans la durée

Les Collectionneurs s'engagent auprès des Restaurants du Cœur

Les Collectionneurs s'engagent auprès des Restaurants du Cœur

Plus d'articles