L'enseigne de fast casual Bruegger's recherche des candidats à la franchise

Arrivée dans l'Hexagone en 2013, elle compte désormais 4 boutiques, avec l'inauguration de son dernier établissement le 23 novembre dernier dans le centre commercial Vélizy 2 (78). « Nous envisageons 5 à 6 ouvertures d'ici à la fin 2016, annonce Vincent Le Duff, directeur de Bruegger's (hors Amérique du Nord). Nous recherchons des candidats à la franchise susceptibles d'investir 400 000 € (hors fonds de commerce) avec un droit d'entrée de 30 000 €. Sachant qu'un établissement affiche en moyenne un chiffre d'affaires compris entre 1 M et 1,6 M € HT. » La chaîne ne compte pas s'arrêter là, elle envisage également un développement à l'international. Elle est déjà en recherche de partenaires au Japon, en Corée et au Moyen-Orient. Et avec son offre typiquement « made in New-York » et ses larges ouvertures horaires, Bruegger's mise sur la conquête les zones de flux comme les gares et les aéroports.