Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

L’emploi en première ligne au congrès de l’Umih

Sujets relatifs :

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

L’emploi en première ligne au congrès de l’Umih

« Ici, on recrute ! ». C’est autour d’un thème pour le moins fédérateur que se tiendra le prochain congrès de l’Umih, du 4 au 6 décembre prochain, au Centre des Congrès de Saint-Etienne. Sur un secteur de l’hôtellerie-restauration représentant 220 000 entreprises, réparties sur tout le territoire, employant près d’1 million de personnes sur les 35 métiers de la profession, du serveur au gérant, du cuisinier au community manager, du réceptionniste au revenue manager... 4ème employeur privé, après l’industrie, le transport et le bâtiment, le secteur fait face à une pénurie historique de main d’œuvre.

 

Entre 50 000 et 100 000 postes n’ont pas été pourvus à l’été 2018, entrainant des conséquences économiques importantes pour les entreprises. Problème d’attractivité, de conditions de travail, de rémunération … mais aussi, problème d’image renvoyée par les métiers, d’orientation par défaut, etc. Depuis la convention collective de 1997, de nombreux avenants ont été pris et continuent d’être signés. Le dialogue social se poursuit pour prendre en  considération les nouveaux paramètres de la société.

 

L’UMIH présentera lors de ce Congrès les pistes de réflexion et les propositions en faveur de l’emploi et de la formation qui aborderont toutes les phases du recrutement : l’orientation, la formation, la mise en relation, les conditions d’exercice des métiers. « Jamais nous n’avons tant peiné à recruter des collaborateurs et leur pénurie entrave la marche de nos entreprises, déclare via le communiqué de l’organisation professionnelle Roland HEGUY, son président confédéral. Notre rôle de principale organisation représentative des CHR nous commande de proposer des solutions pour faire revenir les salariés vers nos métiers. Nos travaux, lors de notre Congrès viseront à identifier sans tabou les causes de nos difficultés à attirer de nouveaux salariés et les fidéliser.», a déclaré

 

L’UMIH est la 1ère organisation professionnelle du secteur des cafés, hôtels, restaurants et établissements de nuit. Chaque année, le Congrès national de l’UMIH rassemble pendant trois jours plus de 600 élus, chefs d’entreprises et responsables syndicaux offrant ainsi un espace d’échanges, de réflexions et de convivialité avec l’ensemble des professionnels autour des grands dossiers qui font l’actualité du secteur des CHRD en France.

 

 

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Nous vous recommandons

Le veau en version bistronomique à Rungis

Le veau en version bistronomique à Rungis

La section Veaux d’INTERBEV organisera, du 7 au 12 octobre 2019, la semaine du Veau au Marché International de Rungis. A cette occasion, les grossistes et restaurants du MIN joueront la carte du[…]

19/09/2019 | Actualités
Matinée Néo du 26 septembre : accompagner la tendance healthy en RHD, oui mais comment ?

Analyse

Matinée Néo du 26 septembre : accompagner la tendance healthy en RHD, oui mais comment ?

Mr Brainwash imagine la nouvelle Box de Sushi Shop

Mr Brainwash imagine la nouvelle Box de Sushi Shop

6ème édition du Salon du Saké sous le signe des « Traditions et (R)évolutions »

6ème édition du Salon du Saké sous le signe des « Traditions et (R)évolutions »

Plus d'articles