En 2008, 163 apprentis de l'Ecole Grégoire-Ferrandi complètent leur formation dans 10 autres pays. Au cours de l'année scolaire 2007-2008, 163 apprentis de l'Ecole effectueront des séjours professionnels à l'étranger, en Europe amis également au Canada, au Pérou et au Mexique. Soit 16, 8 % des jeunes en apprentissage (163 sur 970).
Depuis février 2008, le Pérou est une nouvelle destination pour les apprentis en Bac pro restauration 2e année, au terme d'un accord d'échanges avec l'école Monte Catini de Lima avec le soutien de l'ambassade du Pérou et la commission de promotion du Pérou pour l'exportation et le tourisme.
Parmi les 12 métiers auxquels prépare l'établissement, la moitié est concernée par ces séjours et notamment ceux de la restauration (cuisine et service). Les séjours, d'une durée de une à quatre semaines, ont trois objectifs complémentaires : professionnel, linguistique et culturel.
Réciproquement, l'Ecole Grégoire-Ferrandi accueille tout au long de l'année et pour un programme équivalent, les jeunes en formation de ses 10 écoles homologues. Tous ces échanges bénéficient d'une aide financière apportée par le Conseil régional d'Ile de France ou l'Office franco-allemand pour la jeunesse.
Depuis février 2008, le Pérou est une nouvelle destination pour les apprentis en Bac pro restauration 2e année, au terme d'un accord d'échanges avec l'école Monte Catini de Lima avec le soutien de l'ambassade du Pérou et la commission de promotion du Pérou pour l'exportation et le tourisme.
Parmi les 12 métiers auxquels prépare l'établissement, la moitié est concernée par ces séjours et notamment ceux de la restauration (cuisine et service). Les séjours, d'une durée de une à quatre semaines, ont trois objectifs complémentaires : professionnel, linguistique et culturel.
Réciproquement, l'Ecole Grégoire-Ferrandi accueille tout au long de l'année et pour un programme équivalent, les jeunes en formation de ses 10 écoles homologues. Tous ces échanges bénéficient d'une aide financière apportée par le Conseil régional d'Ile de France ou l'Office franco-allemand pour la jeunesse.
