Le groupe d'Olivier Bertrand vient d'annoncer la signature d'un accord portant sur l'entrée au capital de son groupe éponyme, des fonds d'investissement L Capital et Capzanine.
C'était dans les tuyaux depuis quelques semaines, c'est confirmé depuis aujourd'hui. Les actionnaires du groupe Bertrand viennent d'annoncer, la signature d'un accord définitif portant la prise de participation minoritaire de 40 % de leur groupe, par le fonds L Capital associé au fonds mezzanine Capzanine. L Capital gère 2 fonds commun de placement à risques d'un montant total de 600 M€, dont 325 M€ levés en novembre 2005 avec le sponsorship du groupe LVMH et de Groupe Arnault. Une opération qui reste sous condition de l'approbation des autorités réglementaires qui devrait avoir lieu dans le courant des mois de mai ou juin 2006. Olivier Bertrand conservera le contrôle du groupe qu'il a fondé il y a plus de 10 ans et qu'il préside aux côtés de Michel Razou (DG) et qui constitue aujourd'hui un modèle de dynamisme et de développement dans la restauration. Avec 100 M€ générés par près de 70 restaurants (depuis la restauration thématique parisienne, aux cafétérias Eris en passant la Brasserie Lipp, le salon de thé Angelina et par la restauration rapide via Bert's, Toastissimo, Viagio ou les franchises Quick), le groupe Bertrand qui emploie plus de 1500 personnes, souhaite poursuivre son développement et disposer des moyens de ses ambitions. C'est du moins ce qu'a précisé Olivier Bertrand qui veut aujourd'hui accélérer. Les nouveaux partenaires se sont accordés sur le maintien de la stratégie de croissance et de diversification du portefeuille, qui a fait jusqu'ici le succès du groupe. Un important programme d'investissement a été mis en place pour permettre la poursuite du développement des marques et concepts en France mais aussi à l'étranger via la franchise. « Nous sommes très enthousiastes de ce partenariat avec le groupe Bertrand avec qui nous partageons les mêmes ambitions de croissance organique et par acquisition, en France et à l'international », a déclaré Philippe Franchet, partner chez L Capital.
