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L’Auberge du vieux puits fête ses 20 ans

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Le 12 Juin 1992 l’Auberge du Vieux Puits ouvrait ses portes. Il y a 20 ans Marie-Christine et Gilles Goujon, couple d’entrepreneurs dans l’âme, s’installaient dans le petit village perdu de l’Aude : Fontjoncouse, En 20 ans, le couple a construit un véritable univers au coeur des Corbières où la cuisine  est authentique et généreuse. Subtil mélange de goûts et de saveurs axé sur les produits, travaillés avec légèreté et inventivité. En 2010, le Guide Michelin, attribue 3 étoiles à Gilles Goujon et récompense ainsi un chef cuisinier devenu entrepreneur grâce à sa détermination, son mental et courage.
 

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