Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

abonné

L'ART DE NÉGOCIER !

Jean-François Vuillerme

Sujets relatifs :

,
L'ART DE NÉGOCIER !

NICE RÉALISE UNE ÉCONOMIE DE 0,40 ESUR LE PRIX DU REPAS.

© Ville de Nice

Sodexho l'emporte à Nice en réajustant son prix, et Sogeres, à Paris 18e, fait la différence sur le process.

Les municipalités ne se privent pas de négocier leur délégation de service public (DSP). Nice vient de le démon-trer lors du renouvellement de son contrat, passé d'une concession à un affermage. Le plus gros de l'année : la fourniture et la distribution de plus de 2,9 millions de repas par an pendant cinq ans. La commission de délégation avait examiné les offres d'Azur Restauration, le sortant, d'Avenance, de Scolarest et Sodexho. Le niveau de leur prestation étant jugé équivalent, leur prix a donc fait la différence. Scolarest (à 6,08 E HT/repas) et Sodexho (à 5,939 E) étaient les mieux placées, affirme la ville de Nice.

un choix fait sur[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

LE BOURGET ET DRANCY OUVRENT LA VOIE DE LA GRATUITÉ

LE BOURGET ET DRANCY OUVRENT LA VOIE DE LA GRATUITÉ

La difficulté croissante des familles à régler les repas de leurs enfants a conduit les Villes de Drancy et du Bourget à opter pour la gratuité.null%%HORSTEXTE:1%%

01/02/2007 | collectivité
Le Snerrs signe la Charte des services publics locaux

Le Snerrs signe la Charte des services publics locaux

Réorganisation et départ surprise chez Compass Group France

Réorganisation et départ surprise chez Compass Group France

SCORE DYNAMISÉ PAR LE RACHAT D'AMPHITRYON

SCORE DYNAMISÉ PAR LE RACHAT D'AMPHITRYON

Plus d'articles