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L'Allemagne très présente

La rédaction de Néorestauration

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Le CMA (*) qui représente les intérêts à l'exportation de l'agriculture allemande, ainsi que de l'agroalimentaire et des boissons sera présent sur le Sial. Il accueillera ainsi sur ses quatre stands pas moins de 84 entreprises(**) dans les secteurs de la viande et de la charcuterie, des produits laitiers, des fruits et légumes, de la pâtisserie, de la confiserie, du chocolat et des boissons. 
Plusieurs innovations seront présentées. Ainsi, la société Dreisterne Nahrungsmittel exposera une "nouveauté mondiale" : la première sauce vanille concentrée surgelée. Rapide et facile à préparer, notamment au micro-ondes, elle peut être utilisée en crème dessert ou en ingrédient. Présentée dans des tasses à pain bavarois, elle est disponible en plusieurs contenants et cible l'hôtellerie-restauration ainsi que les traiteurs organisateurs de réceptions.

(*) CMA - Office centrale de marketing, de l'agriculture et de l'industrie agroalimentaire de la République fédérale d'Allemagne.
(**) Hall 1 F028, hall 5A E111, hall 5B T100 et T104, hall 6 E157

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