Créé en 1974, le Chateau Bellevue La Forêt est un vignoble de 112 hectares qui comprend 59 hectares de négrette, le cépage spécifique de la région viticole de Fronton, entre Garonne et Tarn. En 2008, le fondateur du domaine, Patrick Germain, a confié son œuvre à Philip Grant, un homme d'affaires irlandais. L'Allégresse, rosé 2009, est une cuvée AOC Fronton. Elle est composée de 80 % de négrette et 20 % de syrah. De robe saumon clair, elle dégage en bouche des parfums de fruits acidulés qui se terminent par une touche poivrée. Une cuvée qui peut se conserver un à deux ans selon les conditions de stockage.
Chateau Bellevue La Forêt : 05 34 27 91 91
L'Allégresse, une cuvée du Chateau Bellevue La Forêt
La rédaction de Néorestauration
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