L'Alimentation des français, l'ANIA lance le débat

La rédaction de Néorestauration

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Dans son manifeste « Vive l'esprit alimentaire », l'Association Nationale des Industries Alimentaires invite à un vrai débat sur l'alimentation des Français.


Dans le cadre de son engagement pour la qualité et la sécurité alimentaire, l' ANIA veut lancer une large consultation sur l'alimentation. Elle vient pour cela de publier un manifeste intitulé « l' Esprit Alimentaire" et crée dans le même temps un site Internet www.lesprit-alimentaire.com pour permettre aux consommateurs de faire part de leurs opinions. Par cette action, les industriels de l' alimentation démontrent leur volonté d'être non seulement à l' écoute des préoccupations et des inquiétudes des consommateurs mais aussi de renforcer leur confiance à l' égard du modèle alimentaire français. Six forums seront organisés d'avril à octobre dans les régions par les associations régionales pour, souhaite l' ANIA « parler franchement, tordre le cou aux mythes, prendre en compte ce que les consommateurs ont à dire ». A partir des opinions exprimées, l'ANIA proposera des réponses fin octobre et mettra en place auprès d'elle un « conseil consultatif » indépendant qui réunira des consommateurs, des scientifiques, des acteurs de la chaîne alimentaires, des personnalités des arts, de la culture et de la gastronomie ». Victor Scherrer, Président de l' ANIA a indiqué qu' il comptait contacter de grands chefs français comme Bernard Loiseau ou Alain Passart pour le rejoindre.  

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