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L'agroalimentaire normand affiche son origine

Encarna Bravo

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L'agroalimentaire normand affirme sa qualité et son origine sous la forme d'une signature commune "Gourmandie"

C'est à l'occasion du Sial, que les entreprises et filières agroalimentaires de Normandie ont décidé d'afficher leur qualité et leur origine sous le nom de "Gourmandie". Une initiative mise en place par  l'Institut régional de la qualité de Normandie et les Conseils régionaux de Basse et Haute-Normandie ainsi que les interprofessions. Objectifs: accroître la visibilité, la notoriété des produits normands et développer l'image de qualité associée à la région. Pour pouvoir afficher "Gourmandie", les entreprises ou filières devront accepter un cahier des charges très précis, soumettre leurs produits à la procédure d'agrément et passer avec succès les tests organoleptiques. Cette signature ne remplace pas le logo des différents signes de qualité, c'est un signe d'appartenance territoriale. Quant à sa forme, Daniel Epron, président de l'Irqua-Normandie explique: "Nous avons souhaité retrouver les couleurs historiques de la Normandie avec notre emblème, le léopard jaune sur fond rouge. Enfin, la mention "Institut qualité Normandie" lui donne son caractère officiel".

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