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L'agriculture biologique a le vent en poupe

Encarna Bravo

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L'Observatoire national de l'agriculture biologique vient de publier les premiers résultats chiffrés de l'année 2001: l'agriculture bio poursuit sa croissance.
Les derniers résultats de l'Observatoire national de l'agriculture biologique (placé sous l'égide de l'Agence Bio) révèlent que la filière bio poursuit sa croissance. Selon l'ONAB, le nombre d'exploitations est passé de 9.260 en 2000 à 10.400 l'an dernier, soit une progression de 12%. En 2001, 420.000 hectares étaient cultivés suivant le mode biologique contre 370.000 en 2000 (+ 13%). Aujourd'hui, la superficie en agriculture biologique représente 1,5 % de la surface agricole totale en France. Les cheptels bovin bio et ovin bio ont également enregistré une forte augmentation, respectivement 30 et 20%  par rapport à l'an 2000. Quant au nombre d'opérateurs certifiés pour la transformation des produits issus de l'agriculture bio, il se stabilise à environ 5.500 entreprises. 

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