Kronenbourg obtient le label Alsace Excellence

LA RÉDACTION DE NÉORESTAURATION
Kronenbourg obtient le label Alsace Excellence

Performance économique, éthique et environnementale… C’est sur la base de ces trois catégories -et 29 critères- que Kronenbourg vient d’obtenir pour trois ans le label Alsace Excellence par l’ADIRA. « L’obtention de ce label est une véritable reconnaissance de l’engagement de toute l’entreprise pour une activité performante, durable et responsable, le tout avec un ancrage alsacien fort », se félicite Stéphane Munch, directeur de la brasserie. De fait, la commission Alsace Excellence souligne « les forts investissements sur le site d’Obernai, le développement des circuits courts, l’innovation dans les bières sans alcool et les objectifs environnementaux et sociétaux ambitieux autour des programmes vers un impact zéro et ensemble pour un territoire ».

La brasserie investit et s'engage pour l'économie régionale

Alors que la brasserie engage de lourds investissements à Obernai, dans le Bas-Rhin (700 millions de litres de bière/an y sont produits) avec une première tranche de 24 M€ pour 2021, elle participe au dynamisme de sa région en privilégiant les fournisseurs et prestataires locaux. L’eau provient de la nappe phréatique des Vosges, le houblon de la bière 1664 d’Alsace et 97 % des céréales du Grand Est ; 1,5 milliard de bouteilles/an viennent du site de OI de Gironcourt dans les Vosges et 100 % des cartons ondulés de Kunheim en Alsace.

Elle accompagne ses collaborateurs de plusieurs manières...

La politique d'engagement social de Kronenbourg s'articule autour du recrutement, de la formation, de la création de liens et le partage des connaissances ; de la santé, de l’hygiène et de la sécurité des collaborateurs via la mise en place d’un dispositif d'amélioration et de veille en continu qui a fait la preuve de son efficacité en cette période de pandémie COVID-19 ; du bien-être et du confort des collaborateurs via l’aménagement de leur temps de travail quand c’est possible.

Et explore plusieurs voies de la responsabilité environnementale

Des critères environnementaux d'efficacité énergétique, d'économie d'eau et d'éco-conception sont intégrés dans les cahiers des charges des produits, matériels et services achetés par la brasserie. En synergie avec le programme du groupe Carlsberg auquel elle appartient, « Ensemble vers un impact Zéro », elle a mis en place une démarche de tri et de recyclage des déchets, de suivi et de réduction de la consommation d'énergie et d'eau. L'entreprise s'engage également en faveur de la biodiversité : elle soutient notamment le développement d’une culture agroécologique du houblon en Alsace au travers de sa Fondation.

C’est quoi le label Alsace Excellence ?

Lancée en 2015 par L’ADIRA, l’agence de développement d’Alsace, la labellisation « Alsace Excellence » a pour objectif de faire rayonner les entreprises alsaciennes et d’attester de leur excellence via un audit. Pour cela, elle s'appuie sur un référentiel qui rend l’excellence "vérifiable".
C’est quoi le label Alsace Excellence ?
 
Lancée en 2015 par L’ADIRA, l’agence de développement d’Alsace, la labellisation « Alsace Excellence » a pour objectif de faire rayonner les entreprises alsaciennes et d’attester de leur excellence via un audit. Pour cela, elle s'appuie sur un référentiel qui rend l’excellence "vérifiable".


Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Gyma lance une sauce Chipotle

Gyma lance une sauce Chipotle

La marque commercialise désormais une sauce d’inspiration mexicaine, aux notes fumées…Cette sauce Chipotle, « une sauce tomatée, dans l’esprit d’une salsa mexicaine, avec du piment chipotle et des petits morceaux de poivrons qui...

25/07/2022 |
Orus veut digitaliser l’assurance professionnelle des TPE et PME

Orus veut digitaliser l’assurance professionnelle des TPE et PME

Beyond Meat, substitut végétal officiel de Disneyland Paris

Beyond Meat, substitut végétal officiel de Disneyland Paris

Cité Marine complète ses capacités avec l’acquisition de Kerenna Productions

Cité Marine complète ses capacités avec l’acquisition de Kerenna Productions

Plus d'articles