Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Knorr Professional élargit son offre d’aides culinaires premium

Sujets relatifs :

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Knorr Professional élargit son offre d’aides culinaires premium

Indispensables en cuisine, les herbes aromatiques fraîches sont compliquées à travailler au quotidien. À leur durée de conservation très courte, entre 3 et 7 jours en moyenne, s’ajoutent des contraintes de stockage pour éviter leur oxydation. Mise en Place Fines Herbes, nouvelle référence de Knorr Professional, permet de bénéficier de la qualité et de l’intensité de goût des herbes fraîches tout au long de l’année, sans les contraintes associées. La recette est un mélange de ciboulette, persil, cerfeuil, basilic, aneth, romarin, origan et livèche agrémenté d’épices comme la noix de muscade et le clou de girofle, pour un goût intense, au plus près des herbes fraîches.

 

Le produit, présenté sous forme de pâte, ne contient ni gluten ni lactose, adapté pour les recettes végétariennes et vegan. Utilisable à froid comme à chaud, une petite portion suffit à parfumer les préparations. Une fois ouvert le pot se conserve à température ambiante jusqu’à la date optimale d’utilisation, limitant ainsi le gaspillage. Un produit de qualité, commercialisé à partir du 11 février prochain, qui répond aux nouvelles problématiques des chefs en alliant goût, économie et écologie.

 

Conservation :

- Avant ouverture : à conserver dans un endroit frais et sec, à T° ambiante inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière

- Après ouverture : bien refermer le pot et le conserver en chambre froide positive ou à température ambiante jusqu’à la fin de la date optimale d’utilisation

Poids : 340g

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

St Michel, une biscuiterie engagée

St Michel, une biscuiterie engagée

 La biscuiterie St Michel participe à la reprise en restauration avec deux nouveautés Les lieux de restauration hors domicile rouvrent désormais progressivement leurs portes, soutenus depuis toujours par le dynamisme[…]

Yooji fait rentrer ses produits bio surgelés dans les crèches

Yooji fait rentrer ses produits bio surgelés dans les crèches

250 restaurants approvisionnés par La Ferme Perchée, sur le rooftop du centre commercial Beaugrenelle

250 restaurants approvisionnés par La Ferme Perchée, sur le rooftop du centre commercial Beaugrenelle

Lancement de l’opération « Graines de Champions » dans les restaurants scolaires

Lancement de l’opération « Graines de Champions » dans les restaurants scolaires

Plus d'articles