Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Knorr Professional élargit son offre d’aides culinaires premium

Sujets relatifs :

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Knorr Professional élargit son offre d’aides culinaires premium

Indispensables en cuisine, les herbes aromatiques fraîches sont compliquées à travailler au quotidien. À leur durée de conservation très courte, entre 3 et 7 jours en moyenne, s’ajoutent des contraintes de stockage pour éviter leur oxydation. Mise en Place Fines Herbes, nouvelle référence de Knorr Professional, permet de bénéficier de la qualité et de l’intensité de goût des herbes fraîches tout au long de l’année, sans les contraintes associées. La recette est un mélange de ciboulette, persil, cerfeuil, basilic, aneth, romarin, origan et livèche agrémenté d’épices comme la noix de muscade et le clou de girofle, pour un goût intense, au plus près des herbes fraîches.

 

Le produit, présenté sous forme de pâte, ne contient ni gluten ni lactose, adapté pour les recettes végétariennes et vegan. Utilisable à froid comme à chaud, une petite portion suffit à parfumer les préparations. Une fois ouvert le pot se conserve à température ambiante jusqu’à la date optimale d’utilisation, limitant ainsi le gaspillage. Un produit de qualité, commercialisé à partir du 11 février prochain, qui répond aux nouvelles problématiques des chefs en alliant goût, économie et écologie.

 

Conservation :

- Avant ouverture : à conserver dans un endroit frais et sec, à T° ambiante inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière

- Après ouverture : bien refermer le pot et le conserver en chambre froide positive ou à température ambiante jusqu’à la fin de la date optimale d’utilisation

Poids : 340g

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Nous vous recommandons

10 édition du concours Création et Saveurs

10 édition du concours Création et Saveurs

  En 2019, le concours Création et saveurs réunit deux passions pour la première fois: la cuisine et la pâtisserie. Pour cette 10ème édition, le concours Création et Saveurs a[…]

Des pailles en inox pour la RHD

Des pailles en inox pour la RHD

La volaille Française à la baguette!

La volaille Française à la baguette!

Quels engagements attend-on des marques ?

Quels engagements attend-on des marques ?

Plus d'articles