L'ouverture de ce restaurant s'inscrit dans la stratégie de développement de l'enseigne, et marque sa volonté de croître dans cette nouvelle zone. Il y a aujourd'hui 50 KFC dans toute la France et l'enseigne maintient son objectif de 100 restaurants à horizon 2010.
Le nouveau KFC de Nantes-Bouguenais offre une capacité d'accueil de 150 places réparties sur une surface de 419 m² ainsi qu'une terrasse et une aire de jeux pour enfants. Ce restaurant est doté d'un « drive » (service au volant) ouvert jusqu'à 23h00 du dimanche au jeudi et jusqu'à minuit le vendredi et samedi.