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Ju Yinghui représentera la Chine au Bocuse d'Or 2007

La rédaction de Néorestauration
Ce chef de 36 ans vient de remporter la finale chinoise.
Le chef  Ju Yinghui, de Shanghaï, qui vient de remporter la première place du Bocuse d'Or Chine, représentera l'Empire du Milieu à Lyon, en janvier prochain, lors de la finale Internationale du Bocuse d'Or.
Ju Yinghui a commencé sa carrière en 1990 au Peace Hotel de Shanghaï, il est aujourd'hui chef du Matignon, un restaurant français du Centre de convention International de Shanghaï qu'il a rejoint en 2001.

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