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Journée mondiale de l’œuf : la filière lance la charte d’engagement

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Journée mondiale de l’œuf : la filière lance la charte d’engagement

A l’occasion de la Journée Mondiale de l’oeuf, le vendredi 10 octobre prochain, les professionnels de la filière française des poules pondeuses lancent la Charte d’Engagement « Pondus en France », valorisant leurs engagements et leur savoir?faire.

L’expertise des professionnels permet, en effet, aux oeufs français de présenter deux garanties primordiales : une qualité sanitaire irréprochable et la conformité aux normes parmi les plus exigeantes du monde en matière de bien?être animal.

 

Les exigences des professionnels permettent ainsi à l’Hexagone de se placer au 1er rang des pays producteurs d’oeufs de l’Union européenne, avec 14,3 milliards d’oeufs produits en 2013.

Le succès des oeufs pondus en France dépasse les frontières de l’Hexagone, qui affiche un excédent de la balance commerciale en progression : sur les seuls 6 premiers mois de l’année, il atteint déjà +21 millions d’euros, tandis qu’il était de +24 millions d’euros sur l’ensemble de l’année 2013. En France, la consommation des œufs progresse également : les achats des ménages sont en hausse de +1,9% en volume sur les 8 premiers mois de l’année 2014, tous circuits confondus2.

Avec une consommation moyenne de 216 oeufs par an et par habitant sur les 3 dernières années, les oeufs se retrouvent au menu des Français 4 fois par semaine.

 

Une charte d’engagement en 9 points

 

De la naissance des poules jusqu’à la mise à disposition des oeufs aux consommateurs, tous les maillons de filière française des oeufs signataires de la Charte s’engagent à respecter 9 points décisifs pour la production d’oeufs.

L’ensemble des familles de l’interprofession s’engage à :

 

 

1. Sélectionner des poules pondeuses nées et élevées en France

2. Proposer une alimentation durable, saine, équilibrée et contrôlée

3. Offrir le choix aux consommateurs parmi 4 modes d’élevages distincts

4. Appliquer des normes de bien?être animal élevées

5. Appliquer des règles sanitaires strictes

6. Contribuer à la préservation de l’environnement

7. Garantir transparence et information aux consommateurs

8. Proposer un produit aux qualités nutritionnelles uniques

9. Remplir un rôle citoyen

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