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Jouer la praticité

ENCARNA BRAVO

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Jouer la praticité

Viande de boeuf

© DR

Gamme cuisson Minut'

 

La gamme Cuisson Minut' de Charal Restauration permet de réaliser des burgers, sandwichs et plats en un temps record. Grâce à une technologie de formage spécifique de type « gaufrage », les steaks hachés Cuisson Minut', se réchauffent en quelques minutes et sont prêts à être mis en oeuvre pour une efficacité de service optimale. Une offre VBF et un choix de grammages en fonction de l'utilisation : 45 g ou 100 g.

Charal Restauration

02 33 98 20 00

charal.fr

 

Déclinaisons de l'oeuf

 

Crok'oeuf, Pizz'oeuf, Hamburg'oeuf, ?uf Pané : ces 4 recettes surgelées IQF en portions de 90 g sont la solution pour proposer l'oeuf de façon innovante dans les menus des collectivités et en restauration commerciale. Elles constituent une nouvelle alternative aux apports protéiques journaliers et se dégustent en coeur de repas. Les produits s'intègrent dans les recommandations du GEMRCN et permettent de composer des menus variés et équilibrés.

Ovoteam

02 97 27 48 27

ovoteam.net

 

La dinde de Thanksgiving

 

L'authentique dinde de Thanksgiving, lancée par Cascajares, en collaboration avec José Andrés, le fameux chef espagnol, est rôtie à point et juteuse. Elle est proposée avec les traditionnels accompagnements : stuffing, sauce gravy, purée de pommes de terre, sauce aux canneberges, purée de châtaignes et compote de pommes. Pour 10 personnes, elle se prépare en moins de trente minutes.

Cascajares

(00) 33 786 84 33 64

cascajares.com

 

Viande de boeuf

 

Depuis sa création, Convivial n'a eu de cesse de développer une politique d'innovation basée sur une technologie exclusive préservant le goût et la tendreté de la viande. Dans la nouvelle gamme : le Parfait de Charolais, steak formé à partir de tranches ultrafines de boeuf charolais, est un effeuillé de boeuf (4 x 120 g) avec seulement 4% de MG.

Convivial

04 70 30 37 00

convivial-sa.com

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