Joël Robuchon vise 3 étoiles à Bordeaux

La rédaction

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Le chef multi-étoilé Joël Robuchon ouvrira un restaurant gastronomique à Bordeaux l'an prochain. Cumulant déjà 26 étoiles dans le monde, sur vingt restaurants, dont quatre 3 étoiles à Tokyo, Hongkong, Macao et Las Vegas, il s'associe dans cette affaire au propriétaire bordelais et homme d'affaires Bernard Magrez. Celui-ci a fait l'acquisition l'année dernière d'un hôtel particulier avec parc, situé en plein Bordeaux, en face d'un autre château que le mécène a transformé en 2011 en un institut culturel. « J'ai d'excellentes relations avec Bernard Magrez, un homme exceptionnel et un des meilleurs ambassadeurs pour la France », a confié le chef.

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