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A l’occasion de l’inauguration du Sirha 2011 le samedi 22 janvier à Lyon, Olivier Ginon, président de GL events a annoncé que Jérôme Bocuse serait le nouveau président du Sirha 2013 secondé par Bruno Cabut, Président de l’Association des Métiers de Bouche, comme vice-président du Sirha. Jérôme Bocuse succède à Jean Bellet, qui présida le Sirha entre 1987 et 2011. « Je souhaite m’investir pour faire connaître la gastronomie française à l’étranger », a déclaré Jérôme Bocuse. « Il faut que le Sirha continue de s’étendre à l’international », a-t-il ajouté.
