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Jean-Pierre Chedal, président de la section RAT du Synhorcat

La rédaction de Néorestauration

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Les membres du bureau du Synhorcat ont désigné à l'unanimité Jean-Pierre Chedal, comme nouveau président de la section des restaurants à thème du syndicat.
Jusqu'alors présidée par Didier Chenet, la section Restaurants à thème du Synhorcat, sera maintenant coiffée par Jean-Pierre Chedal. Ce dernier dirige l'enseigne parisienne Le Bar à huîtres (3 unités) depuis 2005. Il a occupé de nombreuses fonctions majeures au sein de groupes de restauration, notamment chez Hippopotamus comme directeur général adjoint, chez Quick comme directeur du développement avant de devenir directeur général des brasseries du groupe PJB Frères Blanc.
Cette nomination au sein du Synhorcat s'accompagne aussi d'une modification du bureau. Patrick Ameline et Marc Tellier échangent leurs fonctions. Le premier prenant la présidence de la commission Qualité, le second, par ailleurs président du Synhorcat Normandie, reprenant la présidence de la section des restaurants traditionnels.

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