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Jean-Michel Cazes signe la gamme Circus

Patricia Cecconello
C'est au sein du domaine de l'Ostal Cazes à La Livinière, au coeur du Minervois, que naissent les vins Circus.
Les vins du Languedoc, gorgés de soleil, reflètent toute la fascination d'un univers de soleil et de gaîté mais aussi de discipline et de rigueur tel que le cirque peut l'évoquer. La gamme des vins Circus, habillés par la designer milanaise Anne-Monique Bonadéi, illustre l'alliance du raffinement et de la modernité.

Les équipes techniques des domaines Cazes parcourent la diversité des terroirs du Languedoc afin de découvrir les producteurs les plus rigoureux et de sélectionner les meilleures cuvées. Les installations de L'Ostal Cazes, récemment rénovées dans l'ancienne tuilerie du village de La Livinière, permettent d'assembler et d'élever le vin dans les meilleures conditions. Une cuverie moderne et un chai à barriques, à température contrôlée, assurent un élevage optimum avant la mise en bouteille.

Premier né de la famille Circus Parade, le Circus Parade AOC Minervois, provient de l'assemblage de syrah, carignan et grenache. Après assemblage, il est élevé pendant douze mois en barriques dans les caves du domaine avant d'être mis en bouteille.

Jean-Michel Cazes à Vinexpo Hall 3 allée S stand 358

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