A 45 ans, Jean-Luc Cousty vient de prendre les commandes du Lutétia, célèbre hôtel de la Rive gauche à Paris, l'un des fleurons de la marque Concorde Hotels & Resorts. Il aura également en direct, la charge de la restauration.
Durant sa vie professionnelle, il a occupé différents postes au sein du groupe Concorde Hotels & Resorts. Il connait bien la maison puisqu'il a débuté sa carrière à la réception de l'hôtel du Louvre avant de découvrir en 1990 le Lutetia comme directeur administratif. IL rejoindra l'hôtel Concorde Lafayette pour occuper le même poste avant de retourner au Luttai en 1996 comme directeur d'exploitation, en charge de la restauration. En 1999, il prend la direction du Méridien Etoile.
Durant sa vie professionnelle, il a occupé différents postes au sein du groupe Concorde Hotels & Resorts. Il connait bien la maison puisqu'il a débuté sa carrière à la réception de l'hôtel du Louvre avant de découvrir en 1990 le Lutetia comme directeur administratif. IL rejoindra l'hôtel Concorde Lafayette pour occuper le même poste avant de retourner au Luttai en 1996 comme directeur d'exploitation, en charge de la restauration. En 1999, il prend la direction du Méridien Etoile.
