Jean-François Orsini revient chez Ikea

La rédaction de Néorestauration

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Après deux années passées comme directeur Ouest d'Aldis ASP (Aldis Service Plus), Jean-François Orsini retourne chez Ikea. Il avait déjà passé une quinzaine d'années, juste auparavant, chez le distributeur suédois de mobilier pour y développer la restauration, en France mais aussi en Europe de l'Est et du Sud. 
Il part cette fois vers l'Asie, pour s'installer à Tokyo, où il aura pour mission, entre autres, d'y construire et développer des restaurants. Les projets sont ambitieux, avec des établissements de près de 1000 places.
La carrière de Jean-François Orsini, diplômé de l'Ecole hôtelière de Lausanne, restaurateur en Irlande, passé ensuite par le catering aérien puis par l'hôtellerie de luxe en Suisse, a toujours été largement liée à l'international.
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