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Jamin devient La Table de Babette

Patricia Cecconello
Olivier Guichard vient de céder son restaurant de la rue de Longchamp (Paris 16e) à Elisabeth de Rosières qui va en faire une table créole.
En dépit des rumeurs persistantes, indiquant que Michel del Burgo pourrait s'installer rue de Longchamp, c'est en définitive, Elisabeth de Rosières, dite Babette, qui vient de reprendre le restaurant, double étoilé Michelin, Jamin. L'établissement fermera ses portes le 7 février et rouvrira à la fin du mois avec une thématique antillaise et une nouvelle enseigne La Table de Babette, que la chef avait créée voici sept ans en inaugurant son restaurant à Poissy (78).

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