Francis Holder confie à Jacques Renault la direction générale industrielle de ses trois sites de production situés à Arras, Lhomme et La Madeleine (Nord).
Ce dernier occupait depuis trois ans le poste de directeur général d'East Balt Boulangerie Française, filiale de la société américaine East Balt Bakery.
La société East Balt, spécialisée dans la confection de pains spéciaux, entre autres les buns, fait partie des fournisseurs de McDonald's France. Christophe Blaise reprend les fonctions de Jacques Renault.
Les usines du groupe Holder approvisionnent un réseau qui compte 265 établissements en France dont 234 Paul, 27 Saint-Preux et 4 Ladurée pour un chiffre d'affaires annuel de 187 M€.
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