Jacques et Laurent Pourcel jouent le jeu de la baisse de la TVA dès le 11 mai

Alors que le taux de TVA applicable à la restauration va passer de 19,6 % à 5,5 % le 1er juillet prochain, les frères Jacques et Laurent Pourcel ont décidé de tenir compte de cette baisse de la TVA dès le 11 mai 2009. A compter de cete date, les restaurateurs de Montpellier, deux étoiles au Michelin pour leur établissement le Jardin des sens, vont mettre en place de nouveaux menus « Opération TVA avant lancement ». Cette démarche s'applique à La compagnie des comptoirs (un plat, un verre de vin, un café gourmand à 23,7 €) et Insensé (un plat, un verre de vin, un café gourmand à 17,20 €) à Montpellier ainsi qu'à La compagnie des comptoirs à Béziers. Au Jardin des sens, le menu gastronomique servi au déjeuner en semaine baissera de 50 à 45 € en ajoutant un verre de vin, de l'eau et un expresso.