Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Jacky Strauss, responsable développement hôtellerie-restauration chez Manpower

La rédaction de Néorestauration

Sujets relatifs :

,

Nouveaux défis et nouvelles perspectives pour ce professionnel aguerri,  ancien responsable de la restauration au Cercle de l’Union Interalliée et ex-directeur des opérations pour le Sethor (huit restaurants). A 44 ans, Jacky Strauss vient d’être nommé responsable développement hôtellerie-restauration chez Manpower. Sa mission : apporter des préconisations aux directeurs d’agences pour les aider à développer l’activité restauration aujourd’hui pilotée par 12 unités spécialisées dont 7 sur Paris-Ile-de-France.

Manpower se dote ainsi d’un « Monsieur restauration », une manière d’affirmer son rôle de spécialiste dans le secteur et ses prétentions. L’opérateur a réalisé, sur le mois, de septembre, près de 9 000 missions hôtellerie-restauration sur la France et poursuit son approche sociale vis-à-vis de ses intérimaires. 200 d’entre eux ont bénéficié d’une formation dans des secteurs aussi variés que l’hygiène, la sécurité, la cuisine, la sommellerie, le traiteur… Un projet pilote, basé sur l’alphabétisation des plongeurs visant des postes de commis de cuisine, a été récemment mené par la direction opérationnelle IDF, l’agence Rome restauration (Paris) et l’Ecole Ferrandi, et a permis à Manpower d’obtenir le Prix de la Formation 2004.

pfedele@neorestauration.com

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

La ministre de l'Economie, Christine Lagarde, a affirmé mardi sur RMC que le taux réduit de TVA en restauration demeurerait inchangé, en dépit de l'abandon de certaines niches fiscales. Selon Christine Lagarde, ce[…]

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Les revenus des salariés

Les revenus des salariés

Les jeunes diplômés aspirent à un juste équilibre vie privée-vie professionnelle

Les jeunes diplômés aspirent à un juste équilibre vie privée-vie professionnelle

Plus d'articles