Le 1er FoodTech Challenge Institut Paul Bocuse couronne l’innovation alimentaire et la digitalisation au service des restaurateurs : les startups « In » et « HelloExtra » sont élues gagnantes ex æquo.
Ces deux jeunes entrepreneurs, devancent Peligourmet et les dix autres concurrents qui se sont opposés au cours de 48h de compétition d'une très grande qualité.
Les conférences assurées par des entrepreneurs emblématiques, de grands groupes de la distribution et la diversité des projets présentés ont confirmé le dynamisme de la FoodTech française, levier d’emplois et de croissance.
*Adrien Lamblin, fondateur de « In » propose de relever le défi de l’alimentation raisonnée d’une démographie exponentielle, par l'apport de nouvelles ressources.
*Victor Penhoat, fondateur d’« HelloExtra » offre une solution simple de mise en contact entre restaurateurs, hôteliers et collaborateurs pour faire face à la variabilité de leur activité.
Ces deux lauréats intégreront dès janvier 2017, le programme entrepreneuriat de l'Institut Paul Bocuse, véritable incubateur et accélérateur de talents. Ils auront également accès aux experts du Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse. Le rendez-vous est pris pour l’édition 2 en juin 2017.
