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Illy Caffè affiche un chiffre d'affaires en hausse de 8%

La rédaction de Néorestauration

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Le torréfacteur italien a réalisé en 2001 un chiffre d'affaires consolidé de 190,31 millions d'euros, en progression de 8 % par rapport à 2000.
Bien que le chiffre d' affaires d'Illy Caffè soit en hausse, son bénéfice net d' un montant de 10,23 millions d'euros demeure en revanche inchangé. Les bonnes performances d'Illy Caffè sont dues à la progression des ventes de 7 % sur le marché italien et de 45,4 % à l' international. Par ailleurs, la société poursuit son projet visant à offrir aux gérants de bars, d'hôtels et de restaurants, des conseils en matière de design, d'ameublement, de formation de personnel et de gestion d' établissements. Elle vient de mettre au point, en collaboration avec les architectes Luca Trazzi et Claudio Silvestrin, le concept Illy Bar qui propose aux professionnels des solutions personnalisées en matière de design pour  leurs établissements. Enfin, Illy Caffè vient d' investir 2,5 millions d'euros dans une nouvelle installation de torréfaction à Trieste.

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