Il remporte le Trophée Jean-Delaveyne

Mathieu Desmarest, 28 ans, chef de partie des cuisines de la présidence de la République, remporte le Trophée Jean-Delaveyne 2014, remis le jeudi 20 novembre à Équip'Hotel. Sa créativité et sa technique lui ont permis de l'emporter au terme de cinq heures et trente minutes d'épreuves. Après avoir gagné en 2012 le Trophée Masse sélection Paris-Nord-Normandie, Mathieu Desmarest repart cette fois avec le fameux vase en porcelaine de la manufacture nationale de Sèvres, offert par la présidence de la République, ainsi que le trophée et de nombreux lots offerts par les partenaires.