Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Ikea ouvre sa 18e cafétéria à Montpellier

La rédaction de Néorestauration
Avec l'implantation de son magasin de 22000 m² à Montpellier, le géant du meuble a également ouvert ce mercredi 28 septembre, sa 18e cafétéria.
Après Dijon (ouvert le 24 août) et Saint-Etienne (inaugurée le 31 août), le spécialiste scandinave du meuble vient d'ouvrir dans le chef-lieu de l'Hérault, son 18e magasin. Ce qui porte à quatre, le nombre d'ouvertures en 2004 si l'on ajoute Franconville au premier semestre.
Contrairement à la plupart des implantations, la cafétéria ne compte que 290 places contre une moyenne de 350 à 400 dans la plupart des restaurants et une seule ligne de self contre deux habituellement. De même, le nouveau concept de salad'bar déployé actuellement dans le réseau n'a pas trouvé place à la cafétéria. Malgré une surface dédiée à la restauration plus réduite, le site compte tout de même un bistrot et une petite épicerie au rez-de-chaussée en sortie de caisse. L'activité restauration a généré sur l'exercice 2005 (clos au 30 septembre) 49 M€ HT (sur 17 unités), soit une progression à périmètre constant de 9 %.  

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Deliveroo se déploie sur le marché traiteur

Deliveroo se déploie sur le marché traiteur

Déployé en BtoB depuis 4 ans, Deliveroo complète son offre avec un ensemble de services traiteur, pour les évènements d’entreprise de toutes tailles, du pot de départ à la convention, en[…]

Wine Paris lance le Off de Wine Paris avec 65 restaurants

Wine Paris lance le Off de Wine Paris avec 65 restaurants

Quelles tendances food pour 2020?

Quelles tendances food pour 2020?

DS Café ouvre son 6ème restaurant

DS Café ouvre son 6ème restaurant

Plus d'articles