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Icône: ligne de vins désalcoolisés

La rédaction de Néorestauration
La nouvelle ligne de vins désalcoolisés Icône, disponible dès octobre, sera présentée au Sial. "Icône c'est une boisson conviviale permettant de concilier les plaisirs du vin sans les méfaits de l'alcool. C'est dans cet état d'esprit qu'Icône a été créée : proposer une nouvelle boisson vinicole fédératrice et équilibrée." expliquent les créateurs. La ligne est composée de quatre vins dont les cépages proviennent du sud de la France : rouge (merlot), blanc (chardonnay/sauvignon/ muscat), rosé (cinsault), pétillant (chardonnay/sauvignon/muscat).
C'est par un procédé de désalcoolisation entièrement naturel (sous haute pression à froid), sans ajout de colorant ni conservateur, qu'Icône est mise en bouteille. Avec 0,5 % d'alcool et trois fois moins de calories que dans un vin traditionnel, Icône peut être consommée sans aucune prescription médicale, diététique, religieuse, sécuritaire ou sportive et vise à un large public. Lors du lancement, l'équipe sera présente au Sial, le 26 octobre. Icône a été sélectionnée par le comité du salon comme produit novateur de l'année.

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