Avec une gamme de 70 parfums, les sirops Monin s'utilisent lors de nombreuses occasions de consommation : boissons, cuisine, etc. La société, basée à Bourges mais présente dans plus de 60 pays (dont les Etats-Unis avec Monin Inc.) s'est associée à la créativité de « l'alchimiste des saveurs », Hugh Wilson. Celui-ci a imaginé toute une gamme de plats, alliant tradition et modernité, à travers les arômes des sirops Monin (tartelettes aux sirops, cheesecake, etc.)
Hugh Wilson crée pour Monin
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