Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Hôtellerie-restauration-tourisme : les deux confinements ont créé des chutes vertigineuses de l’emploi

ENCARNA BRAVO

Sujets relatifs :

, ,
Hôtellerie-restauration-tourisme : les deux confinements ont créé des chutes vertigineuses de l’emploi

 

 

Depuis mi-janvier, les Français vivaient dans l’incertitude d’un reconfinement, le doute est désormais levé : Le 3ème confinement depuis le début de la crise sanitaire vient de débuter.

Indeed, moteur de recherche d’emploi au monde, publie aujourd’hui les courbes de l’emploi en 2020 et début 2021 pour différents métiers du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme.

Les deux confinements de 2020 ont fait subir de vraies montagnes russes au marché de l’emploi dans ces secteurs.

Si certaines professions ont réussi à combler le fossé creusé par le premier confinement de mai à octobre 2020 (comme cuisinier(e) et serveur/euse dans la restauration, et le personnel de chambre dans l’hôtellerie), d’autres catégories de métiers n’ont pas eu assez de 5 mois pour reconstruire l’emploi, et ont subi encore plus fortement le deuxième confinement (prolongé dans de nombreux cas par l’interdiction d’ouvrir au public, encore en application aujourd’hui). 

Les emplois de barman/maid et de réceptionniste étaient loin d’avoir totalement repris lorsque le deuxième confinement a été décrété à la fin octobre 2020.

 

Le métier d’agent de réservation (dans le secteur touristique) connaît quant à lui une décroissance continue de l’emploi depuis mars 2020, et encore accrue au moment du deuxième confinement, sans avoir vécu de rebond au printemps-été 2020 contrairement à d’autres professions. 

 

Soit un impact de longue durée de la crise sanitaire dans le secteur du tourisme, où l’annonce de déconfinements et d’allègements de mesures restreignant la mobilité ne suffit pas à faire redémarrer l’emploi, alors que certains métiers repartent vite à la hausse lorsque rouvrent les établissements fermés.

 

Méthodologie

Analyse des offres d’emploi (en unités par million) présentes sur Indeed.fr, sur une période allant de janvier 2019 à janvier 2021, pour des intitulés de poste donnés.

 
 

 


 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Le marché du recrutement et du travail temporaire repart à la hausse en 2021

Le marché du recrutement et du travail temporaire repart à la hausse en 2021

L'activité économique s'intensifie depuis le mois d'avril, ce qui se traduit par une demande accrue de main-d'œuvre. Pour autant, l'incertitude est forte. Les entreprises doivent donc concilier reprise et[…]

07/07/2021 | Emploidigital
Pixid, une solution globale pour le recrutement

Pixid, une solution globale pour le recrutement

Mille et Un Repas accélère son développement et recrute plus de 40 collaborateurs

Mille et Un Repas accélère son développement et recrute plus de 40 collaborateurs

I-lunch accélère son développement avec l’arrivée d’une directrice commerciale et prévoit de nombreux recrutements

I-lunch accélère son développement avec l’arrivée d’une directrice commerciale et prévoit de nombreux recrutements

Plus d'articles