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Horecava 2003, le salon professionnel du Benelux

La rédaction de Néorestauration
Le salon Horecava 2003 organisé par le groupe RAI se tiendra du 6 au 9 janvier 2003 au centre de congrès d'Amsterdam (Pays-Bas). Cette manifestation biennale réunira 500 exposants. Cette édition comporte de nombreuses nouveautés qui seront présentées sur plusieurs pôles de tendances alimentaires "Food Trends"; Quatre "places" feront la lumière sur les univers restaurants, cafétérias, restauration rapide et restauration collective. Un pavillon innovation présentera les produits et services retenus pour l'Horecava Innovation Awards, avec notamment le prix décerné à la meilleure nouveauté dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration collective. Enfin, sera proposé un pôle présentation et dégustation de produits biologiques. 

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