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Horeca 2006 au Liban

La rédaction de Néorestauration
Du 21 au 24 mars se déroulera le grand salon professionnel du Moyen-Orient destiné aux secteurs de l'hôtellerie et de la restauration, Horeca 2006, qui se tiendra à Biel (Beyrouth). Equipements, meubles, décoration, arts de la tables, services informatiques, vêtements de travail, etc., tous les secteurs seront représentés par quelque 300 exposants dont 70 internationaux au sein de 6 pavillons.
Ce grand rendez-vous attend 12 000 visiteurs. Malgré les événements de l'année dernière et une actualité politique franco-libanaise quelque peu sous tension, Joumana Damous Salamé, directrice générale reste optimiste sur cette édition 2006 qui devrait accueillir, comme d'habitude, bon nombre d'entreprises et de chefs de cuisine français.
La 7e édition du concours Hospitality Salon Culinaire verra ainsi s'affronter plus de 100 participants au sein de 15 catégories dont l'une permettra de sélectionner le représentant du Liban lors du concours de cuisine et de pâtisserie d'Equip'hôtel au mois de novembre prochain à Paris. Le jury international sera constitué de Jacques Charette, Joe Barza, Alain Le Cossec, Jean-Marc Guillot, Patrick Martin et Axel Sachem.

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