Hommes et saveurs de Corse

La rédaction de Néorestauration

Publié le 09/12/2005à 17h08

Sujets relatifs :

* sans catégorie, Etudes et Documents , La bibliothèque de Néo

Près de cent recettes aux couleurs de l'Ile de beauté, pour découvrir un terroir, ses traditions et ses produits.

C'est Marie José Cavani, lyonnaise passionnée de cuisine et amoureuse de la Corse qui signe cet ouvrage, assistée dans cette entreprise par Jean-François Mallet pour la partie iconographique. Hommes et saveurs de Corse, invite le lecteur à une découverte de paysages, d'hommes et de femmes d'exception et de produits traditionnels et gourmands. Les cent recettes de Georges Billon, chef de la Casa Rossa, viennent mettre ici en valeur toutes ces saveurs.
Editions Glénat

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS

Tous les événements

01 dé - Paris

Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris

CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Livre: "Le goût de Cotonou ou ma cuisine du Bénin"

" Avec cet ouvrage, Georgiana Viou nous ouvre les yeux. Non, l’art de la cuisine ne s’arrête pas aux frontières de nos habitudes. Non, la cuisine africaine n’est pas monolithique. Il n’y a[…]